به نقل از «زیسان»

توصیه عجیب دانشمندان؛ به این دلیل مهم گوشت مار پیتون بخورید!

تاریخ انتشار: ۱ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۳۹۹۸۶۰۰۱

‌می‌دانیم که رژیم‌های غذایی سنگین گوشتی برای کره زمین یا سلامت ما خوب نیستند، اما چگونه می‌توان به روشی پایدار به خوردن گوشت ادامه داد؟ آیا در مورد جایگزینی گزینه‌های فعلی با گوشت مار پایتون فکر کرده‌اید؟ احتمالا این سؤال باعث تعجب شما می‌شود، اما دانشمندان به چنین راهکاری فکر کرده و آن را تا حدی مورد بررسی قرار داده‌اند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

به گزارش «زی‌سان» به نقل از راز بقا، یک مطالعه جدید توسط یک تیم بین‌المللی از محققان امکان‌پذیری پرورش مار پایتون در مقیاس تجاری و هزینه زیست‌محیطی این اقدام را در مقایسه با پرورش دام‌های معمولی مورد بررسی قرار داد.

نتایج امیدوارکننده بود: مار‌ها به سرعت رشد کردند، حتی در دوره‌های روزه داری، و میزان خوبی از گوشت را (گوشت پایتون) را نسبت به غذایی که آنها مصرف کردند (که شامل مرغ و جوندگان بود) به بشر برگرداندند. آنها همچنین می‌توانند از پروتئین‌های ضایعاتی سایر صنایع گوشتی تغذیه شوند؛ و تکیه بر گوشت مار برای غذا مزیت غیر معمول دیگری دارد.

«دانیل ناتوش»، هرپتولوژیست از دانشگاه مک کواری استرالیا و همکارانش می‌نویسند: «توانایی پایتون‌های بدون غذا مانده برای تنظیم فرآیند‌های متابولیک و حفظ وضعیت بدن، امنیت غذایی را در محیط‌های فرار افزایش می‌دهد، که نشان می‌دهد پرورش مار پایتون ممکن است پاسخی انعطاف پذیر و کارآمد به ناامنی غذایی جهانی ارائه دهد. 

این تیم دو گونه مار پایتون را مورد بررسی قرار داد: Malayopython reticulattus و Python Bivittatus آنها این گونه‌های پرورش داده شده را به مدت بیش از ۱۲ ماه در مزارعی در تایلند و ویتنام پرورش دادند و سپس آنها را کشتند. 

این تیم مطالعاتی دریافت که نسبت غذای مصرفی پیتون‌ها به گوشت تولید شده (که در آن تعداد کمتر به معنی کارایی بیشتر است) ۱.۲ بود. این در حالیست که در مقام مقایسه نسبت غذای مصرفی قزل آلا ۱.۵ برای مرغ ۲.۸ برای گوشت خوک ۶.۰ و برای گوشت گاو ۱۰.۰. 

مار‌ها می‌توانند چندین ماه بدون از دست دادن توده بدنی زیادی بدون غذا بمانند، که همین امر آنها را برای پرورش در شرایطی خاص که غذا و آب تضمین نشده باشد ایده‌آل می‌کند. 

محققان می‌نویسند: «این مطالعات یافته‌های قبلی را تأیید می‌کنند مبنی بر اینکه از نظر بیولوژیکی و اقتصادی امکان پرورش مار پایتون در تاسیسات تولید تجارت گوشت وجود دارد.». 

البته که انسان‌ها یک شبه و ناگهانی تغییری به سمت گوشت مار در خواربارفروشی‌ها را نخواهند دید، اما نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که این حیوانات تا چه حد ممکن است به عنوان یک منبع غذایی قابل اعتماد و سازگار با محیط زیست اهمیت داشته باشند».

از نظر این تیم تحقیقاتی چالش‌هایی وجود دارد که باید بر آنها غلبه کرد. آنها گفتند: «تغذیه مار‌ها می‌تواند کار فشرده و دشواری باشد، و ما هنوز مقیاس بزرگی برای پرورش درست آنها نداریم. البته از طرف دیگر این سوال نیز مطرح می‌شود که آیا اصلاً باید گوشت بخوریم یا نه».

با در نظر گرفتن این اخطارها، ناتوش و تیم‌اش تایید می‌کنند که ممکن است این ایده تا مدتی قابل اجرا نباشد. علاوه بر این، فاکتور دیگری وجود دارد که این مطالعه به آن دست نمی‌یابد؛ اینکه گوشت مار واقعاً چه مزه‌ای دارد؟

محققان می‌نویسند: «نیاز‌های زیست شناسی و پرورشی مار پیتون نسبت به بسیاری از گونه‌های گرماگیر یا اندوترمیک (حیواناتی که بدنشان گرما تولید می‌کند) دیگر درک نشده است». 

به دلیل ترس عمومی انسان از مارها، ممکن است مدتی طول بکشد تا پتانسیل پرورش مار پایتون در مقیاس جهانی محقق شود.

tags # مار سایر اخبار انسان نئاندرتال ایرانی چه شکلی بود، کجا زندگی می‌کرد و چه می‌خورد؟ از حمام در خون دختران باکره تا خوردن خون کودک؛ آیا انسان راه غلبه بر مرگ را پیدا می‌کند؟ (ویدئو) مستند حیات وحش؛ لحظه هولناک فرار هزاران مار کبرا از قفس آی‌ کیو انسان‌های نئاندرتال چقدر بود؟

منبع: زیسان

کلیدواژه: مار پرورش مار پایتون گوشت مار

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۸۶۰۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خسته هستید؟ این غذاها را بخورید

به گزارش خبرآنلاین،خواب ناکافی اغلب احساس خستگی مفرط و بی حالی را در بدن ایجاد می‌کند. افراد اغلب تلاش دارند با مصرف ویتامین‌های تقویتی و انجام سایر درمان‌های دارویی این احساس خستگی مفرط را از خود دور کنند. اما به باور متخصصان می‌توان در صورت خستگی مفرط و کاهش توان جسمانی با مصرف یک سری مواد غذایی تا حد زیادی نیروی از دست رفته بدن را جبران کرد.

همشهری در خبری نوشت:آیا اغلب شب‌های خود را با غلت زدن در تخت و تلاش مفرط برای خوابیدن سپری می‌کنید و با احساس خستگی از خواب بیدار می‌شوید؟ پس این ضعف و خواب ناکافی نشان‌دهنده کمبود یک ماده معدنی حیاتی به نام منیزیم است که ممکن است منجر به چندین مشکل سلامتی مانند گرفتگی عضلات شود. ضعف، ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا. با این حال، ساده‌ترین راه برای رفع این وضعیت، گنجاندن غذاهای غنی از منیزیم در رژیم غذایی روزانه است.

چگونه کمبود منیزیم بر سلامتی تأثیر می‌گذارد؟

سطوح ناکافی منیزیم در بدن ممکن است بر سلامت جسم و روان تأثیر منفی بگذارد. کمبود منیزیم ممکن است باعث گرفتگی ناگهانی عضلانی، ضعف و خستگی شود زیرا این ماده معدنی عملکرد مناسب ماهیچه ها را تضمین می‌کند و به متابولیسم (سوخت و ساز) انرژی کمک می‌کند. علاوه بر این، کمبود این ماده معدنی می‌تواند منجر به مشکلات قلبی وعروقی مانند ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا شود، چرا که منیزیم برای حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون ضروری است. در واقع، کمبود شدید منیزیم ممکن است عواقب جدی داشته باشد که می‌تواند بر استخوان، عملکرد اعصاب و سلامت کلی تأثیر بگذارد. برخی از غذاهای رایج وجود دارد که می‌توانند به طور طبیعی سطح منیزیم را در بدن افزایش دهند. ادامه مطلب را بخوانید تا بیشتر با این غذاها آشنا شوید.

اسفناج

اسفناج یکی از بهترین منابع گیاهی منیزیم است. اسفناج پخته شده در هر ۱۰۰ گرم حدود ۷۹ میلی گرم منیزیم را فراهم می‌کند. استفاده از اسفناج در سالاد، سوپ، ماست یا همراه سیب زمینی سرخ شده یا حتی آنگونه که در کشور ما مرسوم است به صورت خورش (خورش اسنفاج یا آلو اسفناج) می‌تواند به افزایش مصرف منیزیم کمک کند.

بادام

بادام غنی از مواد مغذی و سرشار از منیزیم است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۶۸ میلی گرم منیزیم دارد. خوردن با دام به همراه سایر مغزها و آجیل‌ها یا اضافه کردن آن به گرانولا، راه‌های آسانی برای افزایش مصرف منیزیم هستند.

تخم کدو تنبل

تخم کدو تنبل یکی دیگر از منابع عالی منیزیم است که در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۵۳۵ میلی گرم منیزیم دارد. پاشیدن تخم کدو تنبل روی سالاد، بلغور جو دوسر یا ماست می تواند باعث رفع نیاز روزانه به منیزیم شود.

آووکادو

آووکادو نه تنها سرشار از چربی‌های سالم است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۹ میلی گرم منیزیم دارد. افزودن آووکادو به ساندویچ ها، سالادها یا اسموتی‌ها می‌تواند به دریافت منیزیم شما کمک کند.

شکلات تلخ

شکلات تلخ نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز هست و در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۲۲۸ میلی گرم منیزیم دارد. انتخاب شکلات تلخ با محتوای کاکائوی بالا (حدود ۷۰ درصد یا بیشتر) می‌تواند منیزیم روزانه مورد نیاز بدن را همراه با سایر فواید سلامتی فراهم کند.

لوبیای سیاه

لوبیای سیاه یکی از انواع حبوبات مغذی است که سرشار از منیزیم است. لوبیای پخته در هر ۱۰۰ گرم ، تقریبا ۱۶۰ میلی گرم منیزیم دارد. گنجاندن لوبیای سیاه در غذاهایی مانند انواع آش‌های ایرانی، سالاد یا سوپ می‌تواند به افزایش سطح منیزیم شما کمک کند.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900690